En son Yenilikler:Bilgisayar oyunları bölümündeki bazı oyunlar yogun ilgi nedeniye artık kendilerine ait açtıgımız bölümlere taşınmıştır.Yeni açılan başlıklar... Assassins Creed ve Counter strike...
Bilgilendirme: Sitemizinde Admin olarak görev yapan deepanti arkadaşımız uzun süreli görevi hilalden dolayı görevinden alınmıştır.Modaratör olarak görev yapan ADMIN arkadaşımız süpermod olarak görevlendirilmiştir.

    Damla Sakızlı Süt Dana Kapama (6 Kişilik)

    Paylaş
    avatar
    ADMIN



    Cinsiyet : Erkek
    Mesaj Sayısı : 385
    Yaş : 26
    Kayıt tarihi : 13/11/08

    Damla Sakızlı Süt Dana Kapama (6 Kişilik)

    Mesaj  ADMIN Bir Çarş. Şub. 11, 2009 3:34 pm

    Damla Sakızlı Süt Dana Kapama (6 Kişilik)

    Yemek : Damla Sakızlı Süt Dana Kapama (6 Kişilik)
    Tür : Et Yemekleri
    Mutfak : Genel mutfağı

    MALZEMELER
    12 adet arpacık soğanı
    2 diş sarımsak
    75 gram tereyağı
    750 gram süt dana parça et
    1 çorba kaşığı un
    5 su bardağı ılık su
    Yarım çorba kaşığı tuz
    Yarım çay kaşığı damla sakızı
    1 tatlı kaşığı tozşeker
    2 adet havuç
    1 adet orta boy kök kereviz
    2 adet orta boy patates
    1 demet taze soğan
    1 adet marul veya kıvırcık salata
    1 demet pazı
    1 demet dereotu
    1 demet maydanoz


    HAZIRLANIŞI
    Arpacık soğanı ve sarımsakların kabuklarını temizleyin. Tereyağını bir tencereye alın. Eridikten sonra arpacık soğanları ve dövülmüş sarımsakları ekleyin. Pembeleşinceye kadar kavurun. Sonra dana etini tencereye aktarın. Bıraktığı suyu çekene dek kavurmaya devam edin.
    Unu etlerin üzerine ilave edin. Topaklanmaması için sürekli karıştırın. Ardından 5 su bardağı ılık suyu sürekli karıştırarak, ekleyin. Orta hararetli ateşte bir buçuk saat pişirin. Etler yumuşamaya başlayınca yarım çorba kaşığı tuzu, 1 tatlı kaşığı şekeri ve yarım çay kaşığı damla sakızını ilave edin.
    Havuçların kabuklarını soyup ince şeritler halinde dograyın. Kararmaması için suda bekletin. Kerevizin sap kısmını kesip çıkarın kökünün kabuklarını soyup parmak kalınlığında doğrayın. Kararmaması için unlu ve limonlu suda bekletin. Patatesi de soyup, parmak kalınlığın doğrayın. Suda bekletin.
    Taze soğanları ayıklayıp uzun parçalar halinde kesin. Marul yapraklarını ya kıvırcık salatayı yıkadıktan sonra dörde bölün. Pazı yapraklar ayıklayıp, yıkayın. Sap kısımlar kesin. Maydanoz ve dereotunu yıkadıktan sonra saplarını ayıklayın.
    Etler pişip yumuşayınca iç havuçları, dörde bölünmüş marul veya kıvırcık salatayı, taze soğanları, pazı yapraklarını ilave edin 10 dakika kaynadıktan sonra kerevizleri ve patatesleri ilave edin. 15 dakika daha orta ateşte pişirin. Üzerine iri kıyılmış maydanoz ve dereotu serperek, servis yapın.

      Forum Saati Paz Mart 26, 2017 4:38 am