En son Yenilikler:Bilgisayar oyunları bölümündeki bazı oyunlar yogun ilgi nedeniye artık kendilerine ait açtıgımız bölümlere taşınmıştır.Yeni açılan başlıklar... Assassins Creed ve Counter strike...
Bilgilendirme: Sitemizinde Admin olarak görev yapan deepanti arkadaşımız uzun süreli görevi hilalden dolayı görevinden alınmıştır.Modaratör olarak görev yapan ADMIN arkadaşımız süpermod olarak görevlendirilmiştir.

    muzlu pastaa

    Paylaş

    ..destegül YK..



    Cinsiyet : Kadın
    Mesaj Sayısı : 543
    Nerden : istanbul
    Kayıt tarihi : 21/08/08

    muzlu pastaa

    Mesaj  ..destegül YK.. Bir Salı Ocak 13, 2009 7:19 pm



    cumartesi akşamı annemin meşhur kırmızı kaplı defterinden yaptığım harika pasta bu. her ne kadar yolda olan annemi pasta ile ilgili bazı fikirlerini almak için üç kere rahatsız etmiş olsam da sonuçta keki kendi kendime rulo yapmayı başardığım için çok mutluyum. bir de tabii evdekiler tarafından beğenilip hemen bitirildiği için...

    not: tarifte parantez içlerinde yazanlar benim deneyimlerim...

    malzemeler:

    kek malzemeleri:
    4 yemek kaşığı toz şeker
    4 yumurta (sarılar ve beyazlar ayrı kaplarda)
    4 yemek kaşığı un
    1 paket kabartma tozu
    krema malzemeleri:
    1 litre süt
    3 yemek kaşığı un
    4,5 yemek kaşığı toz şeker
    2 yumurta
    kakaolu isterseniz; 1-2 kaşık kakao
    1,5-2 muz
    hindistan cevizi
    isterseniz dövülmüş ceviz
    kekin hazırlanması:

    1. 4 yemek kaşığı toz şeker ile 4 yumurtanın sarısını mikserle çırpın. ayrı bir kapta 4 yemek kaşığı un ile 1 paket kabartma tozunu karıştırın. bir başka kapta 4 yumurtanın beyazını köpükler oluşana kadar çırpın. yumurta beyazlarını şekerli yumurta sarılarına yavaş yavaş ilave edin. unu da azar azar ekleyerek yavaşça çırpın.

    2. karışımı yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye yayın. (karışım çok azmış gibi gelebilir ama merak etmeyin bir yemek kaşığı yardımıyla yağlı kağıdın tamamına karışımı yayın.) önceden ısıtılmış 170C fırında kekin üzeri kızarana kadar pişirin. (bu işlem kısa sürede olduğu için keki bırakıp gitmeyin.) kek pişince fırından çıkarıp hala sıcakken yağlı kağıt yardımıyla gevşek bir rulo yapın ve sardığınız yağlı kağıdın üzerine ıslak bir mutfak bezi yayarak keki dinlendirin. (çok sıkı sararsanız kek yırtılır)

    kremanın hazırlanması:

    1. 3 yemek kaşığı unu, 4,5 yemek kaşığı toz şekeri, 2 yumurtayı ve kullanıyorsanız 1-2 kaşık kakaoyu küçük boy tencerede karıştırın. soğuk sütü üzerine yavaş yavaş ekleyin. devamlı karıştırarak kaynayana kadar pişirin. oda sıcaklığında ara sıra karıştırarak hafif ılınmasını sağlayın. (çok soğuk olmasın)

    2. ılınınca ruloyu açın. üzerine bolca kremadan sürün. (yaklaşık üçte ikisini içine sürmelisiniz)kekin genişliğine göre ortaya 1,5 veya 2 muzu uzunlamasına koyun ve keki iki defada rulo haline getirin. (krema yanlardan taşacak, kaşıkla alıp üzerine sürün) rulonun etrafına kremadan sürün.

    3. üzerine isteğe göre dövülmüş ceviz ve hindistan cevizi serperek buzlukta

    ..destegül YK..



    Cinsiyet : Kadın
    Mesaj Sayısı : 543
    Nerden : istanbul
    Kayıt tarihi : 21/08/08

    Geri: muzlu pastaa

    Mesaj  ..destegül YK.. Bir Salı Ocak 13, 2009 7:19 pm

    süper yaa canım çektii

      Forum Saati Cuma Şub. 24, 2017 10:22 pm